説明

その日の体調にあわせた野菜の選び方、食べ方がわかる!

毎日の買い物と自炊が楽しみになる――
野菜52種の底力をフルに引き出す決定版。
スーパーでの正しい選び方、保存法、体調に合わせた食べ方までを網羅。
これ1冊で家族が元気はつらつに過ごせる食卓が整います!

●きゅうりは太さが均一、チンゲンサイは黒い点々がある→選び方
●なぜごぼうの皮はむかない? アスパラガスは立てておく→食べ方と保存法
●肥満予防にきのこ汁、トマトサラダで血液サラサラ→不調を改善!

さらに、家計の節約対策にも効果てきめん。
すぐに役立つ「春夏秋冬の旬野菜マップ」「野菜の栄養素図鑑」特別掲載。
Xフォロワー26万人突破!関東で大規模農家を経営する「野菜エキスパート」待望の著書、
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の監修付き。

発行　/　KADOKAWA

著者　/　しん|野菜を育むプロ (著), 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 (監修)

発行日　/　2024/12/12

追加情報

重さ	0.3 kg

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